À propos

Le Château Saint-Georges Côte Pavie est un cru de Saint-Émilion situé à la sortie sud du village, entre les châteaux Pavie, La Gaffelière et Ausone. Le site est en 1420 un fief de l'abbaye de La Sauve-Majeure. En 1873, Jules Charoulet, né en 1838 à Argentat et installé au hameau de La Madeleine, acquiert le domaine. Il reste depuis dans la même famille, sur cinq générations : il passe ensuite à René Masson puis à son fils Jacques, qui le conduisent pendant près de 80 ans. En 2016, Stéphane Derenoncourt succède à Alain Vauthier comme conseil pour la vigne et les vinifications. Le cru est classé grand cru classé depuis le premier classement de Saint-Émilion. Son vignoble d'un seul tenant, d'environ cinq hectares sur argilo-calcaire, compte 80 % de merlot et 20 % de cabernet franc.