À propos

Le Château Saint-Jean-de-Conques est un domaine viticole situé à Quarante, village de l'Hérault rattaché à l'appellation Saint-Chinian. Ancienne métairie templière, dont subsistent quelques vestiges, la propriété appartient ensuite pendant plus de cinq siècles à l'archevêché de Narbonne. En 1983, elle est achetée par François-Régis Boussagol, issu d'une famille de viticulteurs installée depuis plusieurs générations ; le vignoble est alors en grande partie replanté et le chai modernisé. Dans les années 2000, le Guide Hachette retient ses Saint-Chinian et ses vins de cépage en IGP Pays d'Oc. En 2017, son fils Louis Boussagol le rejoint pour assurer la continuité de l'exploitation. Le domaine revendique aujourd'hui 120 hectares et 24 cépages, sur des sols argilo-calcaires, en AOC Saint-Chinian et Languedoc ainsi qu'en IGP Coteaux de Fontcaude, Hérault et Pays d'Oc.