À propos

Le Château Tour de Bigorre est un domaine familial situé au lieu-dit Bigorre, sur la commune de Mauriac, en Gironde. Il a été fondé en 1929 par le grand-père de l'actuel propriétaire, Jean-Claude Pardine, sur un vignoble de 7 hectares. Jean-Claude Pardine travaille sur la propriété depuis 1976 et l'a fait grandir jusqu'à environ 80 hectares. En 2004, le domaine se dote d'un cuvier moderne et de deux nouveaux chais à barriques. Depuis 2017, la conduite technique est confiée à An Dong, qui a fait planter 5 hectares de Malbec. La propriété produit des Bordeaux rouges assemblant Merlot et Cabernets, dont une cuvée élevée en fût de chêne, ainsi que du Bordeaux rosé. Ses vins sont régulièrement retenus par le Guide Hachette, et le Concours de Bordeaux a récompensé le 2012 d'une médaille de bronze et le 2015 élevé en fût d'une médaille d'argent.