À propos

Le domaine Cachat-Ocquidant est une exploitation familiale de Ladoix-Serrigny, en Côte de Beaune. La famille descend de la famille Lobreau, dont le vaste domaine a été morcelé au fil des partages successoraux. En 1937, M. Ocquidant, venu à une vente aux enchères pour acheter une maison, y acquiert à la place le Clos des Vergennes, parcelle de 1,42 hectare en appellation Corton que la famille exploite depuis en monopole. Transmis de père en fils, le domaine est aujourd'hui dirigé par Jean-Marc Cachat et son fils David. Il a repris en 2014 des parcelles à Beaune et à Meursault et couvre environ 12 hectares, situés pour l'essentiel à Ladoix autour de la montagne de Corton, plantés à 70 % de pinot noir et à 30 % de chardonnay. Il est certifié Haute Valeur Environnementale (niveau 3) et plusieurs de ses vins ont reçu un coup de cœur du Guide Hachette des vins.