À propos

Le Domaine de Gry-Sablon est une exploitation viticole d'Émeringes, dans le nord du Beaujolais, créée en 1920. Il est conduit par Dominique et Christine Morel et vinifie dans l'ancienne distillerie du village. Son vignoble, qui a quadruplé de surface au tournant des années 2000, couvre aujourd'hui 18 hectares répartis sur huit communes de la zone des crus, majoritairement en coteaux, où tous les travaux sont réalisés à la main. Le domaine pratique la lutte raisonnée, entretient chaque année les fossés d'évacuation des eaux pour limiter l'érosion et travaille ou enherbe les sols des parcelles mécanisables. Les vendanges sont manuelles et les raisins passent sur une table de tri avant la cuverie. Le domaine produit douze appellations, dont les crus Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié et Saint-Amour, ainsi que du beaujolais-villages et du bourgogne.