À propos de l'appellation

Le Moulin-à-Vent est l'un des dix crus du Beaujolais, reconnu en 1936. Il couvre les communes de Romanèche-Thorins et de Chénas, autour d'un moulin à vent classé monument historique qui a donné son nom au cru. Ses sols granitiques, riches en manganèse, sont réputés pour donner des vins plus structurés que la moyenne du Beaujolais.

Les vins sont exclusivement rouges et issus de Gamay noir à jus blanc. Ils sont souvent qualifiés de seigneurs du Beaujolais, en raison de leur aptitude au vieillissement, durant laquelle ils peuvent développer des notes rappelant le Pinot Noir. Plusieurs producteurs y vinifient des cuvées parcellaires, parfois élevées en fût, comme celles du Château des Jacques.