À propos

Implanté à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, le Domaine de la Cotelleraie appartient à la famille Vallée depuis plusieurs générations. Lorsque Claude Vallée reprend l'exploitation en 1957, elle ne compte que 6 hectares de vigne, complétés par des cultures d'asperges et d'arbres fruitiers. Son fils Gérald prend le relais en 1997 et devient la première génération à se consacrer exclusivement à la vigne ; dès 1999, il engage le domaine dans l'agriculture biologique par respect pour la plante, les sols et l'environnement. Aujourd'hui étendu sur 26 hectares entre graves de terrasse, calcaire siliceux de coteau et graviers de la Loire, le domaine cherche avant tout à révéler la typicité du cabernet franc sur ce terroir.