Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOC
- Région
- Loire, France
- Cépages
- Cabernet Franc
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2034.
À garderProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Domaine de la Cotelleraie
Implanté à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, le Domaine de la Cotelleraie appartient à la famille Vallée depuis plusieurs générations. Lorsque Claude Vallée reprend l'exploitation en 1957, elle ne compte que 6 hectares de vigne, complétés par des cultures d'asperges et d'arbres fruitiers.
Voir le producteur et ses 7 vins →L'appellation
Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOC
Saint-Nicolas-de-Bourgueil est une appellation de Touraine, voisine de Bourgueil, sur la rive droite de la Loire en Indre-et-Loire. Reconnue en 1937, elle correspond à la seule commune éponyme.
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