À propos

Le Domaine de la Galinière est une exploitation viticole de l'appellation Vouvray, située au lieu-dit La Galinière, à Vernou-sur-Brenne. D'abord vouée à la polyculture, la propriété a été progressivement convertie à la vigne et conduite pendant trois générations par la famille Delaleu, dont Pascal Delaleu au début des années 2000. En 2023, Mathieu Berthomé, venu de la recherche appliquée et du secteur de l'énergie, reprend le domaine après s'être formé sur place à partir de 2019. Le vignoble couvre environ 16,5 hectares sur trois communes, aux confins est de l'appellation, en sols argilo-calcaires et argilo-siliceux, entièrement plantés en Chenin Blanc. Les vendanges sont manuelles et le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale. Environ 70 % de la production est élaborée en fines bulles (méthode traditionnelle), le reste en vins tranquilles secs, demi-secs et moelleux.