À propos

Le Domaine François Gay et Fils est une exploitation familiale de Chorey-lès-Beaune, en Côte de Beaune. Établie dans la plaine de Chorey, la famille Gay compte sept générations de vignerons depuis 1880 selon le Guide Hachette. Le domaine prend le nom de François Gay, puis, en 1998, son fils Pascal Gay reprend la direction de l'exploitation. Le domaine couvre aujourd'hui environ 8 hectares répartis entre Chorey-lès-Beaune, Ladoix, Savigny-lès-Beaune (premier cru Les Serpentières), Aloxe-Corton, Beaune (premiers crus Les Teurons et Clos des Perrières) et Pernand-Vergelesses, d'où provient son vin blanc. Sa production est vendue surtout à la restauration et à la clientèle française. Le Guide Hachette a distingué d'un coup de cœur ses Ladoix 1995, 1996 et 1999 ainsi que son Chorey-lès-Beaune 2003.