À propos

Le Domaine Maltoff est fondé le 1er janvier 1986 à Coulanges-la-Vineuse, dans l'Yonne, par Jean-Pierre et Odile Maltoff, tous deux issus de familles étrangères à la viticulture. Le couple achète une première vigne avec une somme gagnée lors d'un jeu radiophonique et se forme auprès des anciens. L'exploitation compte alors 4 hectares et produit son premier millésime en 1987. La cuvée Classic existe depuis les débuts, la cuvée Prestige apparaît en 1989 et la cuvée Aimé de Maltoff en 2000, son nom jouant sur l'homophonie entre la lettre M et le verbe aimer. Le Guide Hachette distingue d'un coup de cœur plusieurs vins, dont la cuvée Prestige 1999 et la cuvée Classic 2002. Le vignoble atteint 14 hectares de pinot noir et de chardonnay, en Bourgogne Coulanges-la-Vineuse rouge, blanc et rosé, Passetoutgrain, crémant et ratafia ; le domaine propose aussi des chambres et une table d'hôtes.