À propos

Le Domaine Raquillet est une exploitation familiale de Mercurey, où la famille Raquillet cultive la vigne depuis le XVIIe siècle, soit onze générations. François Raquillet rejoint son père Jean dans les années 1980 et prend la direction du domaine en 1990 avec son épouse Emmanuelle. Il vend alors ses vignes en appellations régionales pour se concentrer sur les meilleures parcelles, réduit les rendements et introduit des fûts de meilleure qualité. Sa fille Jeanne, représentante de la douzième génération, s'implique ensuite dans la vinification et oriente les blancs vers un style plus frais. Le domaine exploite une dizaine d'hectares, essentiellement en Mercurey, plantés de pinot noir et de chardonnay. Il produit des Mercurey villages, dont La Brigadière et Vieilles Vignes, ainsi que des premiers crus, parmi lesquels Les Veleys, Les Vasées et Les Naugues.