À propos

La famille Manetti, fabricante de terres cuites depuis le dix-septième siècle près d'Impruneta, rachète en 1968 le domaine de Fontodi à Panzano, alors simple maison de campagne accompagnée de 20 hectares de vignes plantées sur un site viticole depuis l'époque romaine. Giovanni Manetti prend la direction du domaine en 1980, succédant à son père Dino, et le transforme avec son frère Marco et l'œnologue conseil Franco Bernabei en l'une des propriétés les plus admirées d'Italie. Un chai moderne fonctionnant par gravité est construit en 1987, et le domaine obtient la certification biologique complète dès le millésime 1998. Situé dans la Conca d'Oro, secteur réputé pour son altitude, ses sols argilo-schisteux et son exposition, Fontodi produit des chianti classico d'une grande précision aromatique.