Vin Santo del Chianti Classico
Vin Santo del Chianti Classico DOC · Toscane, Italie
Fiche technique
- Type
- Vin liquoreux
- Appellation
- Vin Santo del Chianti Classico DOC
- Région
- Toscane, Italie
- Cépages
- MalvasiaSangiovese
- Alcool
- 12 % vol.
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 25 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2030 à 2051.
À garderProfil et accords
Caractère
Ample, moelleux, fruits confits, miel.
À table
Entrées, fromages, desserts, épicés.
Le producteur
Fontodi
La famille Manetti, fabricante de terres cuites depuis le dix-septième siècle près d'Impruneta, rachète en 1968 le domaine de Fontodi à Panzano, alors simple maison de campagne accompagnée de 20 hectares de vignes plantées sur un site viticole depuis l'époque romaine.
Voir le producteur et ses 8 vins →L'appellation
Vin Santo del Chianti Classico DOC
Le Vin Santo del Chianti Classico est un vin doux ou sec produit dans la zone du Chianti Classico, entre Florence et Sienne, et reconnu en DOC distincte en 1995.
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