Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo
Chianti Classico Gran Selezione DOCG · Toscane, Italie
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Chianti Classico Gran Selezione DOCG
- Région
- Toscane, Italie
- Cépages
- Sangiovese
Période de garde
Ce vin se garde 5 à 20 ans après le millésime. Pour le millésime 2024, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2044.
À garderProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Fontodi
La famille Manetti, fabricante de terres cuites depuis le dix-septième siècle près d'Impruneta, rachète en 1968 le domaine de Fontodi à Panzano, alors simple maison de campagne accompagnée de 20 hectares de vignes plantées sur un site viticole depuis l'époque romaine.
Voir le producteur et ses 8 vins →L'appellation
Chianti Classico Gran Selezione DOCG
La Gran Selezione a été créée en 2014 au sommet de la hiérarchie du Chianti Classico, au-dessus de l'Annata et de la Riserva. Elle impose des raisins issus exclusivement des vignes du domaine producteur, une maturation d'au moins 30 mois et une validation par un panel de dégustateurs.
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