À propos

La famille Martischang possède des vignes à Pfaffenheim, en Alsace, depuis le XVIIIe siècle, la tradition viticole se transmettant de père en fils depuis 1559. Le Domaine du Mittelburg, qu'exploite Henri Martischang, s'étend sur treize hectares au cœur du vignoble alsacien, à une dizaine de kilomètres au sud de Colmar. Attaché aux méthodes traditionnelles, le domaine élève une partie de ses vins en foudres de bois et cultive les sept cépages emblématiques de l'Alsace, du riesling au gewurztraminer, ainsi que le pinot noir destiné au crémant. En 2007, Henri Martischang est rejoint par son fils Michel, assurant la continuité de l'exploitation familiale. Le domaine produit également des vendanges tardives et des sélections de grains nobles, issues de raisins surmûris récoltés en fin de saison, complétant une gamme fidèle aux traditions viticoles de Pfaffenheim.