À propos

La propriété viticole de Ken Forrester, à Stellenbosch, en Afrique du Sud, trouve son origine en 1689, lorsque Simon van der Stel concède ces terres à Frederick Boot sous le nom de Zandberg, à peine dix ans après la fondation de la ville. En 1993, Ken Forrester et son épouse Teresa rachètent cette ferme historique tombée à l'abandon et entreprennent une importante rénovation du vignoble et des bâtiments, avant de commercialiser leurs premiers vins sous leur propre nom dès 1994. Ken Forrester fait le pari du chenin blanc, cépage alors sous-estimé et largement destiné au vin en vrac sud-africain, qu'il élève au rang de cépage de prestige comparable à ceux de la Loire, lui valant le surnom de Mr Chenin. Cofondateur en 2000 de la Chenin Blanc Association, il reste l'un des principaux promoteurs de ce cépage en Afrique du Sud.