À propos

Champagne R. Faivre est une maison de vignerons fondée en 1953 par Robert Faivre à Belval-sous-Châtillon, dans la vallée de la Marne. La famille quitte en 2017 la coopérative locale à laquelle elle livrait ses raisins, et l'exploitation est aujourd'hui conduite par David Faivre, représentant de la troisième génération. Le vignoble, d'environ 5,5 hectares sur des argiles brunes crayeuses reposant sur le calcaire, est planté à 80 % de meunier, cépage emblématique de la maison ; les parcelles y sont récoltées et vinifiées séparément. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale. Sa gamme comprend notamment Reflet Naturel, brut nature issu de meunier, Les Champs de Romy, blanc de blancs de chardonnay, et L'Or de Faivre, également fondée sur le meunier.