Portugal
Portugal
La vallée du Douro, au nord du Portugal, est l'une des plus anciennes régions viticoles délimitées au monde : sa démarcation fut établie en 1756 sous l'impulsion du marquis de Pombal. Les vignes s'y accrochent à des pentes de schiste vertigineuses, aménagées en terrasses le long du fleuve et de ses affluents. Le Haut-Douro viticole est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2001.
La région est célèbre pour le porto, vin muté à l'eau-de-vie de vin, traditionnellement acheminé par le fleuve jusqu'aux chais de Vila Nova de Gaia, face à Porto. Il se décline en styles tawny, élevés longuement en fût, et ruby, dont les vintages et LBV. Les vins tranquilles, sous l'appellation Douro, se sont fortement développés depuis les années 1990. Ils reposent sur des cépages autochtones comme la touriga nacional, la touriga franca, la tinta roriz (tempranillo) et la tinta barroca.
