À propos du cépage

La touriga nacional est un cépage rouge portugais, probablement originaire de la région du Dão. Peu productive, à petites baies, elle donne des vins très colorés et concentrés, aux arômes floraux de violette, de fruits noirs et de bergamote, avec des tanins fermes et une bonne aptitude au vieillissement.

Elle est considérée comme l'un des meilleurs cépages du Portugal. Dans le Douro, elle est l'un des cépages principaux du porto, où elle apporte structure et arômes, ainsi que des vins tranquilles rouges. Elle est aussi le cépage emblématique du Dão, où elle est souvent assemblée à la tinta roriz et à l'alfrocheiro, et elle est cultivée dans l'Alentejo et dans d'autres régions du pays. Elle s'est diffusée en Espagne, en Australie, en Afrique du Sud et en Californie.