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Vin blanc

Chablis

Antoine Barrier

Chablis AOC · Bourgogne, France

ChardonnayGarde 0 à 4 ans

Fiche technique

Type
Vin blanc
Appellation
Chablis AOC
Région
Bourgogne, France
Cépages
Chardonnay

Période de garde

Ce vin se garde 0 à 4 ans après le millésime. Pour le millésime 2024, la fenêtre de dégustation va de 2024 à 2028.

Prêt à boire
2026
20232031

Profil et accords

Caractère

Vif, léger, sec, agrumes.

À table

Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.

Le producteur

Antoine Barrier

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L'appellation

Chablis AOC

Chablis, dans l'Yonne, est le vignoble le plus septentrional de la Bourgogne, sur une vingtaine de communes le long du Serein. L'appellation, reconnue en 1938, produit exclusivement des vins blancs de Chardonnay. Elle se situe entre le Petit Chablis et les Chablis Premier Cru et Grand Cru dans la hiérarchie locale.

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