Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Mallorca IGP
- Région
- Îles Baléares, Espagne
- Cépages
- Malvasia di Lipari
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2023, la fenêtre de dégustation va de 2025 à 2031.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Can Axartell
Can Axartell est une finca du nord-est de Majorque, près de Pollença, dont l'histoire viticole remonte à la période qui suit la reconquête chrétienne de l'île en 1229 ; aux XVIe et XVIIe siècles, ses vins étaient offerts aux hôtes de marque de la ville de Pollença.
Voir le producteur →L'appellation
Mallorca IGP
La Vi de la Terra Mallorca est une indication géographique protégée couvrant l'île de Majorque, dans les îles Baléares. Son cahier des charges a été approuvé par un arrêté du 6 novembre 2013, puis modifié en décembre 2025 pour admettre trois cépages locaux : l'escursac, le giró negre et l'esperó de gall.
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