Cépage blanc
Cépage blanc
Autres noms : Malvasía De Banyalbufar, Malvasia Delle Lipari
La malvasia di Lipari est un cépage blanc des îles Éoliennes, au nord de la Sicile, cultivé surtout sur l'île de Salina. Elle est génétiquement identique à la malvasia di Sardegna, à la malvasía de Sitges en Catalogne et à la malvasia dubrovačka en Croatie.
Elle donne son nom à la DOC Malvasia delle Lipari, célèbre pour ses vins doux de raisins passerillés au soleil, aux arômes d'abricot sec, de miel, de figue et d'agrumes confits. Elle est aussi vinifiée en blanc sec, comme au domaine Capofaro de Tasca d'Almerita, à Salina.
