Fiche technique
- Type
- Vin liquoreux
- Appellation
- Pays d'Hérault IGP
- Région
- Languedoc, France
- Cépages
- Clairette
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 15 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2041.
À garderProfil et accords
Caractère
Ample, moelleux, fruits confits, miel.
À table
Entrées, fromages, desserts, épicés.
Le producteur
Cave d’Adissan
La Clairette d'Adissan est une cave coopérative installée à Adissan, au centre du département de l'Hérault. Les viticulteurs de la commune, fortement engagés lors de la révolte viticole de 1907, ont fondé leur société coopérative à la fin des années 1920.
Voir le producteur →L'appellation
Pays d'Hérault IGP
L'IGP Pays d'Hérault couvre le département de l'Hérault, cœur du vignoble languedocien, et peut être complétée par des mentions de zones plus restreintes comme Cassan, Monts de la Grage ou Mont Baudile. Elle permet de produire des vins hors des cahiers des charges des AOC locales.
Découvrir l'appellation →Vous avez ce vin en cave ?
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