Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Château-Grillet AOC
- Région
- Rhône, France
- Cépages
- Viognier
- Alcool
- 15 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2037.
À garderProfil et accords
Caractère
Ample, sec, fruits à noyau, aromatique.
À table
Poissons, crustacés, volailles, viandes blanches, légumes.
À propos de ce vin
La culture de la vigne sur ce coteau granitique remonte au règne de l'empereur romain Probus, au 3e siècle ; l'appellation, créée en 1936, est la plus petite de France, un monopole de 3,5 hectares appartenant à un seul propriétaire. La famille Neyret-Gachet en est propriétaire de 1827 à 2011, année de son rachat par Artémis, la société d'investissement de François Pinault, également propriétaire de Château Latour. Seul cépage autorisé, le viognier y trouve un microclimat et un terroir jugés uniques dans la vallée du Rhône.
Le producteur
Château-Grillet
La culture de la vigne sur ces terrasses escarpées de la vallée du Rhône remonterait à l'époque gallo-romaine, et le bâtiment principal du domaine est édifié au dix-huitième siècle. La renommée du lieu est telle qu'en 1787, Thomas Jefferson, futur président des États-Unis, visite la propriété.
Voir le producteur et ses 3 vins →L'appellation
Château-Grillet AOC
Château-Grillet est l'une des plus petites appellations de France, avec moins de quatre hectares, reconnue en 1936. Elle est enclavée dans l'aire de Condrieu, sur la commune de Vérin, dans la Loire, sur un amphithéâtre de terrasses granitiques orienté au sud et abrité du vent, qui domine le Rhône.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Château-Grillet
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