Sentium
Redwood Valley AVA · Californie, États-Unis
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Redwood Valley AVA
- Région
- Californie, États-Unis
- Cépages
- Sauvignon BlancSémillon
- Alcool
- 13 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 6 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2027 à 2032.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Continuum Estate
Le domaine naît en 2005, fondé par Robert Mondavi, son fils Tim et sa fille Marcia, peu après la vente de la maison familiale Robert Mondavi Winery au groupe Constellation Brands fin 2004, pour un milliard de dollars.
Voir le producteur et ses 3 vins →L'appellation
Redwood Valley AVA
La Redwood Valley est une AVA de Californie, reconnue en 1996, située dans le comté de Mendocino, au nord d'Ukiah, au sein de l'AVA Mendocino. La vallée, entourée de montagnes boisées de séquoias, est plus fraîche que la vallée d'Ukiah voisine, tout en restant plus chaude que les zones côtières.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Continuum Estate
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