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Vin rouge

Gevrey-Chambertin La Justice

Domaine Antonin Guyon

Gevrey-Chambertin AOC · Bourgogne, France

Pinot Noir13,5 %Garde 6 à 20 ans

Fiche technique

Type
Vin rouge
Région
Bourgogne, France
Cépages
Pinot Noir
Alcool
13,5 % vol.
Viticulture
Biologique

Période de garde

Ce vin se garde 6 à 20 ans après le millésime. Pour le millésime 2019, la fenêtre de dégustation va de 2025 à 2039.

Prêt à boire
2026
20192042

Profil et accords

Caractère

Vif, léger, souple, fruité.

À table

Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.

Le producteur

Domaine Antonin Guyon

Le Domaine Antonin Guyon est un domaine viticole bourguignon de la Côte-d'Or, dont les caves du XVIIIe siècle se trouvent à Aloxe-Corton et à Savigny-lès-Beaune. Dans les années 1960, Antonin Guyon, achète des parcelles dans une série d'appellations couvrant les deux côtes, de Gevrey-Chambertin à Meursault.

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L'appellation

Gevrey-Chambertin AOC

Gevrey-Chambertin, dans la Côte de Nuits, possède la plus vaste appellation villages de la Côte d'Or en rouge, avec environ 400 hectares, et le plus grand nombre de grands crus : neuf, dont le Chambertin et le Chambertin-Clos de Bèze. Reconnue en 1936, l'appellation déborde en partie sur la commune voisine de Brochon.

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