Terres de Mémoire
Jurançon AOC · Sud-Ouest, France
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Fiche technique
- Type
- Vin liquoreux
- Appellation
- Jurançon AOC
- Région
- Sud-Ouest, France
- Cépages
- Petit Manseng
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 20 ans après le millésime. Pour le millésime 2024, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2044.
À garderProfil et accords
Caractère
Ample, moelleux, fruits confits, miel.
À table
Entrées, fromages, desserts, épicés.
Le producteur
Domaine Bordenave
Le Domaine Bordenave est une propriété familiale située à Monein, au cœur de l'appellation Jurançon. Le Guide Hachette en date la création de 1676, et le domaine s'est transmis depuis au sein d'une même famille, de père en fils et en filles.
Voir le producteur →L'appellation
Jurançon AOC
Le Jurançon, reconnu en 1936, s'étend au sud et à l'ouest de Pau, au pied des Pyrénées, sur des coteaux pentus aux sols argilo-siliceux et de poudingues. La tradition veut que les lèvres du futur Henri IV aient été frottées d'ail et humectées de vin de Jurançon à sa naissance en 1553.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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