Bourgogne Rouge

Caractère

Vif, léger, souple, fruité.

À table

Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.

Le producteur

Domaine Coquard Loison-Fleurot

Véritable domaine familial bourguignon, le Domaine Coquard Loison-Fleurot, souvent désigné par son sigle CLF, doit son nom aux différentes branches d'une même famille de vignerons de longue date, à l'origine d'un patrimoine de parcelles varié.

L'appellation

Bourgogne AOC

L'appellation régionale Bourgogne, reconnue en 1937, couvre le vignoble bourguignon de l'Yonne jusqu'au Beaujolais inclus, en passant par la Côte-d'Or et la Saône-et-Loire. Elle constitue la base de la hiérarchie bourguignonne, sous les appellations villages, premiers crus et grands crus.