Domaine de l'Aigle Pinot Noir
Haute Vallée de l'Aude IGP · Languedoc, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Haute Vallée de l'Aude IGP
- Région
- Languedoc, France
- Cépages
- Pinot Noir
- Alcool
- 14,5 % vol.
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 10 ans après le millésime. Pour le millésime 2020, la fenêtre de dégustation va de 2022 à 2030.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine de l'Aigle
Le Domaine de l'Aigle est situé à Roquetaillade, près de Limoux, au pied d'une falaise où nichent des aigles de Bonelli, qui lui donnent son nom. Ses vignes, parmi les plus hautes de la Haute Vallée de l'Aude, montent jusqu'à près de 500 mètres d'altitude.
Voir le producteur →L'appellation
Haute Vallée de l'Aude IGP
La Haute Vallée de l'Aude est une indication géographique protégée du Languedoc, dans le département de l'Aude, définie comme vin de pays en 1981.
Découvrir l'appellation →Vous avez ce vin en cave ?
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