À propos

Le Domaine de l'Aigle est situé à Roquetaillade, près de Limoux, au pied d'une falaise où nichent des aigles de Bonelli, qui lui donnent son nom. Ses vignes, parmi les plus hautes de la Haute Vallée de l'Aude, montent jusqu'à près de 500 mètres d'altitude. Les premiers pinots noirs de la Haute Vallée y sont plantés dès 1981. Le domaine est créé par Jean-Louis Denois, qui contribue dans les années 1980 à introduire le pinot noir et le chardonnay dans le Limouxin. En 2000, il cède la propriété à la maison bourguignonne Antonin Rodet. En 2007, Gérard Bertrand acquiert le domaine, alors de 40 hectares, pour y produire des pinots noirs et des chardonnays. Le vignoble est conduit en biodynamie depuis 2015, année où débute aussi la production d'un gewurztraminer. Le pinot noir du domaine a reçu une médaille d'or au Prix Plaisir de Bettane et Desseauve en 2019 et en 2020.