Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Côte de Brouilly AOC
- Région
- Beaujolais, France
- Cépages
- Gamay
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 5 ans après le millésime. Pour le millésime 2009, la fenêtre de dégustation va de 2010 à 2014.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine de la Pierre Bleue
Le domaine, dont le cellier date de 1840, appartient à la famille Ravier, qui exploite ce terroir de la Côte de Brouilly depuis quatre générations. Situé dans le Beaujolais, le domaine tire son nom des roches bleutées caractéristiques de la colline du Brouilly, sur laquelle sont implantées les vignes de gamay.
Voir le producteur →L'appellation
Côte de Brouilly AOC
La Côte de Brouilly est l'un des dix crus du Beaujolais, reconnu en 1938. Elle occupe les pentes du mont Brouilly, une colline de roches volcaniques anciennes, les diorites, appelées localement pierre bleue, qui domine l'aire du cru Brouilly.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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