Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Collioure AOC
- Région
- Roussillon, France
- Cépages
- Grenache GrisGrenache Blanc
- Alcool
- 14 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2026, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2034.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine de la Rectorie
Issus d'une famille de vignerons de Banyuls-sur-Mer dont les premières traces remontent à 1635, les frères Marc et Thierry Parcé fondent le domaine en 1984, après avoir quitté la cave coopérative à laquelle ils confiaient jusque-là leurs raisins.
Voir le producteur →L'appellation
Collioure AOC
Collioure, reconnue en 1971, est une appellation de vins secs des Pyrénées-Orientales, qui couvre les communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère, sur la Côte Vermeille, au pied des Albères. Elle partage son aire avec l'appellation Banyuls, réservée aux vins doux naturels.
Découvrir l'appellation →Vous avez ce vin en cave ?
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