À propos du cépage

Le grenache gris est une mutation du grenache noir, aux baies de couleur rose grisé. Résistant à la chaleur et à la sécheresse, il donne des vins amples et riches en alcool, aux arômes de fruits blancs, de fleurs et d'épices, avec une texture souvent généreuse.

Il est surtout cultivé en Roussillon, où il est souvent présent dans de vieilles vignes et entre dans les blancs secs des Côtes du Roussillon et des Côtes Catalanes, ainsi que dans les vins doux naturels de Rivesaltes, Maury et Banyuls. Il est aussi autorisé à Châteauneuf-du-Pape et dans d'autres appellations du sud de la vallée du Rhône et du Languedoc. En Espagne, sous le nom de garnacha gris ou garnatxa roja, il est cultivé en Catalogne, notamment dans la Terra Alta et le Priorat.