
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Coteaux du Layon AOC
- Région
- Loire, France
- Cépages
- Chenin Blanc
- Viticulture
- Raisonnée / durable
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 25 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2030 à 2051.
À garderProfil et accords
Caractère
Ample, moelleux, fruits confits, miel.
À table
Entrées, fromages, desserts, épicés.
Le producteur
Domaine des Bénédictins
Depuis quatre générations, la passion du vin et de la culture de la vigne se transmet de père en fils au sein de cette famille angevine, ancrée au cœur du triangle d'or du vignoble de Saumur, entre Puy-Notre-Dame, Doué-la-Fontaine et Montreuil-Bellay.
Voir le producteur et ses 15 vins →L'appellation
Coteaux du Layon AOC
Les Coteaux du Layon, reconnus en 1950, suivent la vallée du Layon, affluent de la Loire, au sud d'Angers, sur une trentaine de kilomètres. Le vignoble occupe des coteaux schisteux orientés au sud et au sud-ouest, où les brumes matinales d'automne favorisent le développement de la pourriture noble.
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