Cahors Malbec
Cahors AOC · Sud-Ouest, France
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Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Cahors AOC
- Région
- Sud-Ouest, France
- Cépages
- Malbec
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour le millésime 2009, la fenêtre de dégustation va de 2012 à 2021.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Domaine du Peyrié
Le domaine du Peyrié est situé à Soturac, dans le Lot, à l'extrémité ouest de l'appellation Cahors. Son nom dérive d'un terme occitan désignant un sol couvert de pierres. La propriété a appartenu au baryton Gabriel Soulacroix (1858-1905) avant d'entrer en 1920 dans la famille qui l'exploite toujours.
Voir le producteur →L'appellation
Cahors AOC
Cahors, dans le Lot, est une appellation reconnue en 1971, dont le vignoble suit les méandres du Lot, entre terrasses alluviales de la vallée et causses calcaires du plateau.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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