Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Cahors AOC
- Région
- Sud-Ouest, France
- Cépages
- Malbec
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2037.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Château du Cèdre
Au début du vingtième siècle, Léon Verhaeghe quitte sa Flandre natale pour s'installer dans le Lot. En 1958, son descendant Charles Verhaeghe, d'origine néerlandaise, fonde une exploitation de polyculture ne comptant alors qu'un hectare de vigne, avant de réaliser sa première mise en bouteille en 1973.
Voir le producteur et ses 11 vins →L'appellation
Cahors AOC
Cahors, dans le Lot, est une appellation reconnue en 1971, dont le vignoble suit les méandres du Lot, entre terrasses alluviales de la vallée et causses calcaires du plateau.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Château du Cèdre
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