Vin liquoreux
Cuvée Sélection
Jurançon AOC · Sud-Ouest, France
Petit Manseng, Gros MansengGarde 1 à 8 ans
Fiche technique
- Type
- Vin liquoreux
- Appellation
- Jurançon AOC
- Région
- Sud-Ouest, France
- Cépages
- Petit MansengGros Manseng
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2014, la fenêtre de dégustation va de 2015 à 2022.
Apogée dépassée2026
20142027
Profil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
L'appellation
Jurançon AOC
Le Jurançon, reconnu en 1936, s'étend au sud et à l'ouest de Pau, au pied des Pyrénées, sur des coteaux pentus aux sols argilo-siliceux et de poudingues. La tradition veut que les lèvres du futur Henri IV aient été frottées d'ail et humectées de vin de Jurançon à sa naissance en 1553.
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