Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Arbois AOC
- Région
- Jura, France
- Cépages
- Chardonnay
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour le millésime 2023, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2035.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Martin-Faudot et Fils
Le domaine Martin-Faudot et Fils est un domaine viticole de Mesnay (Jura), commune voisine d'Arbois. Il est fondé en 1879 par Louis Faudot, dont la famille se distingue en 1896 dans la lutte contre le phylloxéra.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Arbois AOC
Arbois, reconnue en 1936, est la première AOC française. Elle couvre une douzaine de communes du Jura, autour de la ville natale de Louis Pasteur, qui y mena ses travaux sur la fermentation et possédait une vigne aux Rosières. Le vignoble repose sur des marnes du Lias et du Trias et des éboulis calcaires.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Martin-Faudot et Fils
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