Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Côte-Rôtie AOC
- Région
- Rhône, France
- Cépages
- Shiraz-Syrah
Période de garde
Ce vin se garde 6 à 20 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2031 à 2045.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
À propos de ce vin
René Rostaing, notaire de profession, se consacre à partir de 1971 à quelques parcelles familiales, guidé par son oncle Marius Gentaz ; profitant de prix du foncier alors très bas, il acquiert des demi-hectares dans les meilleurs lieux-dits, Côte Blonde et La Landonne, avant que son mariage ne lui apporte un second mentor, son beau-père Albert Dervieux. Le domaine réunit aujourd'hui l'une des plus belles sélections privées de parcelles de Côte-Rôtie. La Landonne, issue d'un sol schisteux riche en oxyde de fer, est vinifiée en syrah quasi pure et élevée environ 22 mois en foudres et demi-muids, avec très peu de bois neuf.
Le producteur
Domaine René Rostaing
Notaire de profession, René Rostaing commence en 1971 à cultiver quelques parcelles de vignes familiales, avec pour tout vignoble 1,5 hectare réparti entre la Côte Blonde et le lieu-dit La Landonne, à Côte-Rôtie.
Voir le producteur et ses 7 vins →L'appellation
Côte-Rôtie AOC
Côte-Rôtie est l'appellation la plus septentrionale de la vallée du Rhône, sur la rive droite du fleuve face à Vienne, autour d'Ampuis. Reconnue en 1940, elle occupe des coteaux schisteux très pentus, souvent en terrasses soutenues par des murets, orientés vers le sud-est.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine René Rostaing
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