Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Fiefs Vendéens AOC
- Région
- Loire, France
- Cépages
- Chenin Blanc
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 15 ans après le millésime. Pour le millésime 2012, la fenêtre de dégustation va de 2015 à 2027.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Saint-Nicolas
Le Domaine Saint-Nicolas est une exploitation viticole de Brem-sur-Mer, en Vendée, à une centaine de kilomètres au sud de Nantes. Son origine remonte à 1960, lorsque Patrice Michon plante quelques ares de vigne sur la commune.
Voir le producteur →L'appellation
Fiefs Vendéens AOC
Les Fiefs Vendéens forment une appellation du sud de la Vendée, sur une vingtaine de communes. Les vignerons se sont regroupés en 1953 sous le nom d'Anciens Fiefs du Cardinal, avant l'adoption du nom actuel en 1965.
Découvrir l'appellation →Vous avez ce vin en cave ?
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