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Vin rouge

Shay's Flat Vineyard Shiraz

Domaine Tournon

Pyrenees · Victoria, Australie

Shiraz-Syrah14,5 %Garde 3 à 12 ans

Fiche technique

Type
Vin rouge
Appellation
Pyrenees
Région
Victoria, Australie
Cépages
Shiraz-Syrah
Alcool
14,5 % vol.
Viticulture
Biologique

Période de garde

Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour le millésime 2014, la fenêtre de dégustation va de 2017 à 2026.

Prêt à boire
2026
20142029

Profil et accords

Caractère

Fruité.

À table

Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.

Le producteur

Domaine Tournon

Domaine Tournon est l'entité australienne de la Maison M. Chapoutier, établie dans l'État de Victoria. Michel Chapoutier commence à explorer les terroirs australiens en 1997.

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L'appellation

Pyrenees

Pyrenees est une indication géographique australienne enregistrée en 2000, dans l'ouest de l'État de Victoria. Elle est centrée sur les monts Pyrenees, à l'extrémité sud de la Cordillère australienne, autour d'Avoca et de Moonambel, et s'étend de Waubra au sud jusqu'à St Arnaud au nord.

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