Santenay Vieilles Vignes
Santenay AOC · Bourgogne, France
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Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Santenay AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Chardonnay
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 10 ans après le millésime. Pour le millésime 2023, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2033.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Vincent Girardin
Issu d'une famille vigneronne installée à Santenay depuis le dix-septième siècle, Vincent Girardin décide en 1980, à seulement dix-neuf ans, de voler de ses propres ailes en exploitant les deux hectares de vignes hérités de ses parents.
Voir le producteur →L'appellation
Santenay AOC
Santenay est la commune la plus méridionale de la Côte de Beaune, au sud de Chassagne-Montrachet. L'appellation, reconnue en 1937, produit des vins rouges de Pinot Noir, majoritaires, et des vins blancs de Chardonnay. Elle compte une douzaine de premiers crus, dont Les Gravières, Clos de Tavannes et La Comme.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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