Caldas
Fiche technique
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour le millésime 2023, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2035.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Domingos Alves de Sousa
Domingos Alves de Sousa est un producteur du Douro établi à la Quinta da Gaivosa, sur la rive droite du Corgo, à une dizaine de kilomètres de Vila Real. La famille Alves de Sousa cultive la vigne dans la vallée depuis plusieurs générations et a longtemps fourni des vins à des maisons de porto comme Ferreira ou Borges.
Voir le producteur →L'appellation
Douro DOC
La DOC Douro couvre les vins tranquilles produits dans la région délimitée du Douro, au nord du Portugal, la même aire que celle du Porto. Le vignoble, en terrasses de schiste qui dominent le fleuve et ses affluents, est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2001.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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