Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Sonoma Coast AVA
- Région
- Californie, États-Unis
- Cépages
- Chardonnay
- Alcool
- 13,7 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2036.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Hirsch Vineyards
En 1978, David Hirsch fait l'acquisition d'un ancien ranch d'élevage ovin perché sur les crêtes reculées de la côte de Sonoma, à une époque où cette zone brumeuse est encore largement jugée trop extrême pour la viticulture.
Voir le producteur et ses 7 vins →L'appellation
Sonoma Coast AVA
La Sonoma Coast est une AVA de Californie reconnue en 1987. Elle couvre la façade ouest du comté de Sonoma, le long du Pacifique, et s'étend vers l'intérieur des terres jusqu'à une partie de Carneros.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Hirsch Vineyards
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