Terroirs du Vent La Violette Viognier
Pays d'Oc IGP · Languedoc, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Pays d'Oc IGP
- Région
- Languedoc, France
- Cépages
- Viognier
- Alcool
- 13 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 3 ans après le millésime. Pour le millésime 2023, la fenêtre de dégustation va de 2023 à 2026.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Ample, sec, fruits à noyau, aromatique.
À table
Poissons, crustacés, volailles, viandes blanches, légumes.
Le producteur
Jean-Luc Colombo
Jean-Luc Colombo, fils d'une cuisinière marseillaise, se forme comme pharmacien et œnologue avant de s'installer à Cornas, dans la vallée du Rhône septentrionale. En 1982, il crée un laboratoire d'œnologie et devient œnologue-conseil.
Voir le producteur →L'appellation
Pays d'Oc IGP
L'IGP Pays d'Oc, créée en 1987 sous le nom de vin de pays d'Oc, couvre l'Occitanie méditerranéenne : Aude, Gard, Hérault et Pyrénées-Orientales, ainsi que quelques communes voisines. C'est la première IGP de France en volume et l'un des principaux fournisseurs de vins de cépage à l'export.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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