Fiche technique
- Type
- Vin liquoreux
- Appellation
- Coteaux du Layon AOC
- Région
- Loire, France
- Cépages
- Chenin Blanc
- Alcool
- 11,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 25 ans après le millésime. Pour le millésime 2003, la fenêtre de dégustation va de 2007 à 2028.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Ample, moelleux, fruits confits, miel.
À table
Entrées, fromages, desserts, épicés.
Le producteur
Les Caves de la Loire
Les Caves de la Loire sont une société coopérative agricole fondée en 1951 à Brissac (Maine-et-Loire), qui vinifie à l'origine principalement des vins rosés. La structure actuelle résulte de la fusion, en 1968, des caves de Brissac, de Beaulieu et de Tigné.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Coteaux du Layon AOC
Les Coteaux du Layon, reconnus en 1950, suivent la vallée du Layon, affluent de la Loire, au sud d'Angers, sur une trentaine de kilomètres. Le vignoble occupe des coteaux schisteux orientés au sud et au sud-ouest, où les brumes matinales d'automne favorisent le développement de la pourriture noble.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Les Caves de la Loire
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