Chambertin-Clos de Bèze
Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
Période de garde
Ce vin se garde 12 à 30 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2038 à 2056.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Maison Joseph Drouhin
Fondée en 1880 à Beaune par Joseph Drouhin, alors âgé de 23 ans et venu du monde de la librairie, la maison porte le nom de sa famille depuis quatre générations. Son fils Maurice acquiert en 1918 la mythique parcelle du Clos des Mouches, devenue l'un des emblèmes du domaine.
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Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru AOC
Le Chambertin-Clos de Bèze est un grand cru de la Côte de Nuits d'environ quinze hectares, situé sur la commune de Gevrey-Chambertin, au nord du Chambertin. Il doit son nom aux moines de l'abbaye de Bèze, qui en reçurent les terres en 630 et y plantèrent des vignes.
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