Fiche technique
- Type
- Vin fortifié
- Appellation
- Barolo Chinato
- Région
- Piémont, Italie
- Cépages
- Nebbiolo
- Alcool
- 16,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2036.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, doux, fruits noirs, chocolat.
À table
Desserts, fromages, entrées, épicés.
Le producteur
Marchesi di Barolo
L'histoire des caves des Marchesi di Barolo remonte à près de deux siècles, au château Falletti, au cœur du village de Barolo.
Voir le producteur et ses 14 vins →L'appellation
Barolo Chinato
Le Barolo Chinato n'est pas un Barolo DOCG, mais un vin aromatisé protégé par une indication géographique propre. Il est élaboré à partir de Barolo DOCG, issu de Nebbiolo, auquel on ajoute de l'alcool, du sucre et un extrait d'herbes et d'épices, dont obligatoirement l'écorce de quinquina, qui lui donne son nom.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Marchesi di Barolo
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