Barbera d'Alba Affinato in Carati
Barbera d'Alba DOC · Piémont, Italie
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Barbera d'Alba DOC
- Région
- Piémont, Italie
- Cépages
- Barbera
- Alcool
- 14,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2036.
À garderProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Paolo Scavino
La maison Paolo Scavino est fondée en 1921 à Castiglione Falletto par Lorenzo Scavino et son fils Paolo. Enrico, troisième génération, rejoint son père dès 1951 et consacre plus de soixante-dix ans à rechercher les meilleures parcelles dans les principales mentions géographiques du Barolo, tout en affinant les…
Voir le producteur et ses 15 vins →L'appellation
Barbera d'Alba DOC
La Barbera d'Alba est produite dans le Piémont, dans la province de Cuneo, autour d'Alba, dans les Langhe et le Roero, sur la même zone que le Barolo et le Barbaresco. Reconnue en DOC en 1970, elle est issue d'au moins 85 % de Barbera, qui peut être complétée par du Nebbiolo.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Paolo Scavino
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